Oliveri Piemonte
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Prodotti Verdure Olio In Oliveöl Extra Vergine Eingelegtes Gemüse

Unsere eingelegten Gemüsesorten zeichnen sich durch eine schonende Zubereitung aus, um die Eigenschaften der frischen Naturprodukte so wenig wie möglich zu verändern.

Unser Grundsatz ist jeweils die richtigen Jahreszeiten für den Anbau zu beachten. Wir beginnen im Frühling mit den Artischocken aus Sardinien und Apulien, worauf im Sommer die violetten Auberginen, die Paprika aus Carmagnola, die kleinen Zwiebeln "borettane" und die Tomaten San Marzano folgen.

Unsere Herausforderung besteht darin, den Duft und den eigentümlichen Geschmack des frisch geernteten Gemüses in der Konserve zu bewahren und das im Gedächtnis eingeprägte, ursprüngliche Erlebnis wachzurufen.

Wir wollen damit zeigen, dass es möglich ist, auch das einfachste Gericht in eine Farb- und Geschmacksymphonie zu verwandeln.    

 

Prodotti Verdure OliveGefüllte Oliven

Fleischige, grüne Oliven ohne Kern mit verschiedenen Füllungen:

  • Thunfisch
  • Tomaten und Sardellen
  • Ziegenkäse

Diese Spezialitäten bieten eine fantasievolle Interpretation und passen sich den Bedürfnissen der modernen Gastronomie perfekt an.

Sie verbinden traditionelle italienische Küche mit gegenwärtigen Entwicklungen und Gewohnheiten, zu denen Finger Food gehört.